طرز تهیه مرغ سوخاری با پودر سوخاری آماده
طرز تهیه مرغ سوخاری با پودر سوخاری آماده
Blog Article
مرغ سوخاری یک غذای طرز تهیه مرغ سوخاری با پودر سوخاری آماده ساده و خوشمزه است که به راحتی و بدون اتلاف وقت میتوانید این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید. اگرچه معمولاً از این غذا در رستوران‌ها لذت می‌بریم، اما با کمی زمان و استفاده از مواد اولیه سالم، میتوانید مرغ سوخاری خوشمزه‌ای را به آسانی در منزل بپزید.
طرز تهیه مرغ سوخاری
برای تهیه مرغ سوخاری خوشمزه و رستورانی، ابتدا پیاز و سبزیجات معطر را آماده کرده و با ماست، زعفران و ادویه‌ها مخلوط می‌کنیم. تکه‌های مرغ را با این مواد طعم‌دهنده مخلوط کرده و به مدت ۲ تا ۴ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. در مراحل بعدی، آرد و ادویه‌ها را مخلوط کرده و تکه‌های مرغ را در این مخلوط می‌غلتانیم. برای ایجاد حالت پولکی روی مرغ، آن را چندین بار در آرد و آب یخ فرو می‌بریم. سپس، تکه‌های مرغ را در روغن داغ با حرارت کم سرخ می‌کنیم.
مواد لازم برای ۴ نفر
ران یا سینه مرغ: ۸ تکه
ماست چکیده: ۱ لیوان
آرد سفید: ۲ تا ۳ لیوان
پیاز: ۱ عدد
آب سرد: ۱ کاسه
سبزیجات معطر: ¼ لیوان
زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ½ قاشق چایخوری
پودر پیاز: ½ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی
برای درست کردن این غذا خوشمزه باید طبق مراحل زیر عمل کرد:
مرحله ۱ | آماده‌سازی پیاز برای مرینیت
برای تهیه مرغ سوخاری خوشمزه به روش رستورانی، ابتدا پیاز را پوست گرفته و شسته، سپس روی تخته آشپزخانه به صورت خلالی درشت خرد می‌کنیم. پیاز خرد شده را در یک کاسه مناسب بریزید.
مرحله ۲ | تهیه و اضافه کردن سبزیجات معطر
در این مرحله، سبزیجات معطر تازه یا خشک مانند جعفری، ریحان، شوید، نعناع، آویشن، ترخون و غیره را داخل کاسه اضافه می‌کنیم. سپس ماست را به همراه زعفران دم کرده، فلفل سیاه و مقداری نمک به مواد اضافه کنید.
شما میتوانید مطلب کامل را در سایت گردش رو بخوانید.
Report this page